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图卢兹大学酒店管理:鰻魚工廠化高效健康養殖攻略

图卢兹天气 www.ustuix.com.cn 2019-9-11 16:00| 發布者: 御城雪| 查看: 20870| 評論: 0|來自: 清流網、柏普泰水產、藍靈工廠化循環水養殖設備、水產新視角

摘要: 中國水產頻道綜合報道,鰻魚的消費市場巨大,想得到更大的產量,提高鰻魚的養殖成功率顯得十分重要。而提高養殖成功率,最好的途徑或是工廠化養殖。
  图卢兹天气綜合報道,

  開篇,一起來看下日本的鰻魚工廠化養殖流程…



  據福建省清流縣當地消息,在田源鄉立榮鰻魚工廠化養殖建設項目現場,挖掘機、鏟車、運輸車正熱火朝天地平整土地。

  該建設項目位于田源鄉田口村,是田源鄉“五個一批”重點項目,于今年8月份簽約,總投資6608萬元,占地54.9畝,建設總面積1.5萬平方米工廠化精養池70個、搭設鋼架大棚1.5萬平方米,并配備相關養殖及環保設施。目前正進行土地平整。項目建成后,可實現養殖鰻魚年產量300噸。據悉,該項目采用污水循環利用系統,經沉淀池沉淀,用于農田灌溉,實現無污染排放。


  今年來,田源鄉共開工建設兩個鰻魚養殖項目。4月份開工建設的清流文榮桂溪鰻魚工廠化養殖建設項目,總投資6320萬元,現已建成32個工廠化精養池。兩個鰻魚養殖項目投資總計超1.2億元,投產后,預計年產量可達600噸鰻魚。

  鰻魚又稱白蟮。是近來來產量越來越少一種名貴魚類。以肉質細嫩、營養豐富著稱。


  由于東亞地區連續兩年遭遇鰻苗大歉收,今春以來,進口活鰻價格就持續高位運行。近年來,全球范圍內的鰻魚產量呈直線下降,主要是由于鰻魚苗不能人工繁殖培育,而且自然后捕撈的鰻魚苗數量急劇下降。以往很多年里,從日本到中國,沿海的淡水江河入???,可以捕撈到大量的鰻魚苗。而如今,由于自然環境的改變和濫捕,鰻魚苗成為十分稀缺的品種。在太平洋沿岸國家都已將鰻魚列為瀕危?;ざ?,其稀缺性可見一斑。未來,鰻魚價格或將一路飆升。


  鰻魚的消費市場巨大,想得到更大的產量,提高鰻魚的養殖成功率顯得十分重要。而提高養殖成功率,最好的途徑或是工廠化養殖,將鰻魚苗標粗后再放養,或直接從苗開始到銷售,都采用工廠化循環水養殖模式。在可控的工廠化循環水條件下可以保證水質變化極小,進而使鰻魚的生活生長環境大大改善,提高成活率。

  福建省內山水資源豐富,常年有清澈的山泉水匯集流下,水質不含污染物,且溫度基本恒定,可作為工廠化鰻魚養殖的良好水源,因此福建在鰻魚養殖、鰻魚出口方面有更多的優勢和經驗,吸引了眾多資本入駐。下面將介紹鰻魚工廠化養殖方法模式。

  鰻魚工廠化高效健康養殖攻略

  1、鰻池的選擇與消毒

  1. 鰻池選擇

  選擇通風向陽、水源充足,水質良好,交通便捷的養殖場。鰻池采用水泥池大棚溫室結構進行養殖。

  2. 鰻池消毒

  在鰻苗下池前采用過磷酸鈣對新水泥池進行消毒,蓄滿水后按每立方米水體1000 克的比例加入過磷酸鈣,浸池1~2 天,放掉舊水注入新水后,即可投放種苗。


  2、鰻苗的培育 

  1. 鰻苗消毒

  鰻苗體質嬌嫩,在采捕、暫養和運輸中容易擦傷而感染誘發細菌性疾病。因此,在放養時必須進行消毒,增強鰻苗抗病力。消毒方法采用碘制劑或食鹽等進行全池潑灑藥浴,消毒時間在鰻苗下池后的當天傍晚進行。

  2. 鰻苗放養密度

  流水式水泥池, 養殖自然條件比較好, 鰻苗放養密度以900~1000 克/ 平方米左右,以低密度放養生長速度比較快,成活率高。但在鰻苗放養前要進行試水,要考慮到運苗容器內溫度與池水溫度差距過大,需有一個適應過程,因此,要先將尼龍袋連苗放入池中,待袋溫接近池水溫度時再拆袋將鰻苗放入,加強鰻苗對環境的適應。

  3. 鰻苗的飼養

  鰻苗飼養初期在全塘范圍內均勻投喂紅蟲,投喂的時間為每天4次,然后逐步變為每天上、下午2次,日投餌量為魚體重的5% 左右。

  在飼養過程中,對鰻苗要進行訓練,通過在鰻池邊建一個飼料臺,訓練鰻苗由分散吃食改為集中吃食,由夜間吃食改為白天吃食,由吃天然活餌料改吃人工配合飼料。由于鰻苗的生長發育速度不同,每隔50天左右,要進行一次分疏,即把個體小的鰻苗揀出來,進行分級飼養培育,確保鰻苗規格相對整齊。鰻種是成鰻養殖的基礎,鰻種的數量和質量直接影響成鰻養殖的好壞。

  因此,要發展養鰻生產,首先必須抓好鰻魚苗種的培育。

  3、成鰻投喂管理

  成鰻養殖是把體重20 克以上的鰻種養成體重250~400 克的商品鰻的生產過程。


  1. 鰻種放養

  鰻種放養前,應對鰻池和鰻種進行藥物消毒,然后才能放入鰻池飼養。放養時間一般在3 月中、下旬到4 月上旬,水溫13℃以上時進行。放養密度視鰻池條件、鰻種規格等因素確定,考慮到是流水池并且設備良好,放養密度為每平方米投放體重20 克左右的鰻種10~13 公斤。

  2. 飼料投喂

  投喂方法采用“四定”(定時、定位、定質、定量)原則,每天上午9 時左右投喂一次,把人工配合飼料放在飼料臺上讓鰻魚攝食,日投餌量可為魚體重的2%~3%,同時要關注鰻魚每天攝食情況作適當調整。早春或晚秋水溫較低,或水溫超過30℃的時候,日投飼量可酌情減少。為避免飼料殘渣污染水質,投喂量一般以投喂后20 分鐘能吃完為宜。

  3. 輪捕輪放

  鰻魚在飼養過程中,個體生長速度差異很大,必須采取分期放養,分期捕撈,捕大留小,捕大補小等措施。一般每隔40 天左右分級分稀一次,使同池鰻魚規格整齊,密度合理。操作時要小心細致,防止損傷魚體,造成病菌感染,影響鰻魚生長發育。

  4、鰻魚養殖管理

  養殖場具有水源豐富,水質條件比較好(主要指標:pH 值為7.69,溶氧量7.93 毫克/ 升,氨氮含量0.041毫克/ 升,亞硝酸鹽含量0.17 毫克/ 升,鐵含量0.05 毫克/ 升)。

  水源充足,換水方便,對鰻魚養殖具有得天獨厚的自然條件。在鰻魚養殖過程中,加強水質調節,培養和管理好鰻池水質,是養鰻高產的可靠保證。主要措施:

  1. 勤巡塘、勤觀察。每天巡塘分早中晚3 次,看池水透明度,看水中浮游生物量,觀察水面有無鰻魚吐出的食物和糞便形狀,預防缺氧“泛池”現象發生。

  2. 加強微囊藻培養。由于鰻池水中的溶氧來源主要依靠微囊藻通過光合作用產生的,因為源水中微囊藻含量一般不高,因此,在鰻池中要施一些銨肥(如硫酸銨),進行強化肥育,促使微囊藻迅速繁殖和生長,從而增加水中溶氧,促進鰻魚生長發育。

  3. 定期檢測水質。水質好壞直接影響鰻魚正常攝食、生長。因而,為了保證養殖池水質,應定期檢測養殖池水質,一般要求2~3 天檢測1 次,發現問題可采取大換水加強排污,或利用水質改良劑等進行處理調節,防止水質惡化。

  4. 適時開啟增氧機。要根據季節變化,及時采取對策。夏季、秋初是一年中高溫時段,這時段鰻魚耗氧量最高,必須全天候開動增氧機,確保上下層水體交換,做好增氧補給工作,防止鰻魚缺氧浮頭現象發生;秋末、冬季低溫時,要加深池水并保持一定的肥度,可增加保溫性能。平時要經常進行池水更換,保持池水清潔。


  5. 要掌握好水色。要用生石灰調節酸堿度和嚴格控制浮游動植物繁殖。為維持水的透明度基本衡定,可在鰻池中混養一些鰱魚、鳙魚,每畝可混養40 尾左右。每隔一段時間要換注一部分新鮮水,換水時,應將池水中的殘餌、糞便排出池外,以降低水中氨態氮和亞硝酸鹽的含量,提供鰻魚一個良好的生活環境。

  5、鰻魚病害防控

  鰻魚的病害是目前養鰻發展的主要障礙,在鰻魚養殖中,要根據季節的變化,必須重視鰻魚病害防治工作這一重要環節,做到“無病早防、有病早治、防重于治”的原則,提高鰻體抗病能力。

  1. 車輪蟲病

  主要癥狀:車輪蟲病是魚類很常見的原蟲病,嚴重時寄主分泌大量粘液,在魚體鰭、頭部、體表出現一層白翳,成群沿塘邊狂游,口腔充滿粘液,不攝食,呈“跑馬”現象。

  防治方法:(1)在飼養過程中要合理施肥,同時用生石灰清塘對預防車輪蟲病有較好的效果。(2)用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(比例為5:2)全池潑灑,使池水含藥量達0.7毫克/ 升,可有效地殺滅體表和鰓上的車輪蟲。(3)水深1 米的魚池,用生韭菜3~4.5 公斤,搗爛后加食鹽85 克拌勻,全池潑灑。

  2. 爛鰓病

  主要癥狀:病魚常離群獨游,行動緩慢,食欲減退或不攝食,體色發黑,特別是頭部變得烏黑,病魚鰓絲腐爛,帶有污泥,鰓蓋骨內表面往往充血。

  防治方法:(1)于發病季節定期用漂白粉掛簍。(2)用二氧化氯50~100 克/ 畝。 米,用水稀釋后全池潑灑。(3)用強效殺蟲靈0.01~0.02 毫克/ 升全池潑灑。

  3. 水霉病

  主要癥狀:由于水霉菌引起的,病鰻尾部、鰭以至軀干附著棉絮狀的白色菌絲,皮膚分泌黏液明顯增多,病鰻游動緩慢,食欲減少或拒食,最后衰竭死亡。

  防治方法:(1)鰻池定期消毒,用25~30 毫克/升福爾馬林溶液全池潑灑。(2) 用水霉凈125~170毫升/ 畝·米,用水稀釋后全池均勻潑灑。(3)把發病鰻池水溫提高到28℃~32℃,持續1 周以上可治愈,效果很好。

  6、結語

  綜上所述,近年來,鰻魚的養殖管理及疾病防治問題一直困擾著鰻魚養殖業的發展。而工廠化健康養殖鰻魚主要是采用現代工業技術和現代生物學技術等,在半自動或全自動的系統中,高密度養殖(包括育苗) 健康的鰻魚,并對全過程實行半封閉或全封閉管理的、一種無染的健康養殖生產方式。鰻魚工廠化高效健康養殖是未來養殖的主要模式。(本文轉自【清流網、柏普泰图卢兹天气、藍靈工廠化循環水養殖設備、水產新視角】。如有版權問題,敬請聯系图卢兹天气。
  


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