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图卢兹阿雅克肖5月28:上海盒成獲得國內首個三文魚加工企業BAP認證!

图卢兹天气 www.ustuix.com.cn 2019-9-19 21:45| 發布者: 御城雪| 查看: 84999| 評論: 0|來自: 海鮮指南

摘要: 中國水產頻道原創報道,盒成通過BAP第三方審核,成國內首個獲BAP認證的三文魚加工企業。
  图卢兹天气原創報道,

  文 / 海鮮指南(seafood-guide)沈基文

  盒成通過BAP第三方審核,成國內首個獲BAP認證的三文魚加工企業

  近日,上海盒成食品有限公司(Hi-Chain,以下簡稱盒成)通過了BAP(Best Aquaculture Practices,最佳图卢兹天气養殖規范,以下簡稱BAP)的第三方審核,獲得了BAP正式認證,成為了國內首個獲BAP認證的三文魚加工企業。


  盒成總經理李智鵬表示:“與BAP的合作促使盒成不斷升級工廠管理、管控,包括食品安全、內部管理等,在此之前,盒成的產品原料已經通過相關的國際認證,盡管目前一些認證體系不一樣,但是對盒成來說,產品的可追溯和質量更為重要,我們也因此成為國內首家獲BAP認證的三文魚加工企業?!?/div>

  盒成通過BAP第三方審核,成國內首個獲BAP認證的三文魚加工企業(資料圖)

  拿到BAP認證的背后,是這個年輕的企業和團隊對公司體系建設的重視,通過國內外各種體系的認證,不斷地提高整個公司的運營管理能力:海鮮指南了解到,在BAP認證體系下,全球已超過180家連鎖餐飲品牌、終端零售商超承諾優先采購獲得BAP認證產品,在中國就有29家,簡而言之,擁有BAP認證的產品在部分餐飲、商超渠道擁有一定的優先條件。

  2016年,上海盒成食品有限公司帶著光環成立:廠址位于上海市唯一的國家一級漁港——橫沙國際漁港,是上海長興島漁港有限公司的配套企業,并于2017年8月取得食品生產許可證并正式投入使用,以橫沙國際漁港50000噸冷庫、2000噸超低溫冷庫、500噸冷藏庫的龐大儲存設施為依托,以上海市輻射全國大中型城市,盒成籌建時便配置了國內首條三文魚自動化加工線,擁有的綜合條件和資源在業內是鮮有的,“目前我們與星級酒店、電商、新零售、商超、連鎖餐飲等渠道合作,我們的硬件條件在華東地區比較好,也因此可以匹配一些品牌?!崩鈧橋羲?。

  盒成全自動三文魚加工線

  除了自身的工廠通過BAP認證以外,盒成的產品系列均通過了相關或類似國際認證。據了解,目前盒成的產品系列包括冰鮮三文魚、冷凍三文魚、煙熏三文魚、海虹鱒、青花魚等。其中,海虹鱒是近來增加的新品系列。

  “我們最近與挪威當地領先的大西洋鮭魚和虹鱒加工企業HOFSETH簽署了合作協議,盒成將以HOFSETH的海虹鱒原料推出一款全新產品?!崩鈧橋艚檣?,盒成與HOFSETH的合作更多的是原料上的合作,由盒成來做終端產品?!癏OFSETH是經國際認證的供應商,我們不排斥任何一個認證體系,相反,除了我們自己的工廠需要認證以外,我們也需要與已獲得認證的供應商進行合作?!?/div>

  上海盒成食品有限公司董事長高幸奇(右)與Hofseth CEO Roger Hofseth (左)簽約(資料圖)


  盒成挪威海虹鱒系列產品

  據了解,HOFSETH總部在挪威,是挪威當地領先的大西洋鮭魚、海虹鱒產品加工企業之一,在產品可追溯上,HOFSETH也擁有了多項國際認證,“其實HOFSETH的產品在歐洲已經非常受歡迎,但是SKU不多,雙方有了合作意向之后,我們迅速設計包裝直到產品出品,用時非常短,這是HOFSETH在歐洲市場看不見的‘中國速度’。挪威海水養殖的虹鱒品質有保證,這是我義無反顧做海虹鱒產品的重要原因。海虹鱒是好產品,我們也希望全產業的人一起提升消費者對這條魚的認知,而不是單打獨斗?!?/div>

  定位高端,“海王”問世,盒成力推終端小包裝產品

  與此同時,盒成在終端品牌策略上也有新的突破點。李智鵬說:“今年我們在營銷上有了形象的突破,通過這兩年的積累,除了以前盒成的logo之外,我們今年在針對超市、新零售、電商等C端包裝上,尤其是零售端小包裝產品的品牌形象有了升級,是一個‘海王’的形象?!?/div>


  “‘海王’形象由我們自己原創,靈感來自電影《海王》,以‘取之有道,感恩自然’為品牌概念和宗旨,也可以表現出盒成在生產、加工、運輸等環節深入踐行可持續發展的理念,‘海王’波塞冬的品牌形象將應用在我們的產品包裝設計和品牌宣傳中,包括我們的展會、終端消費場景?!?/div>


  “我們相信終端可以通過‘海王’形象記住盒成,也將C端的產品作為公司最好的高端產品來定位,甚至有一部分產品只選中段做,我們要做最好的標品。盒成是目前行業內最年輕的團隊和加工廠,我們在形象上的關注和在產品線上的延展,我們可以說是最有想法的人,而且可以很快的落地產品線。我們新出品的海虹鱒小包裝產品和‘海王’小包裝產品也彌補了我們在新零售小包裝的空白?!?/div>

  “我們的代理商可以用我們的‘海王’品牌,由代理商將產品推向商超,或者我們直接供應商超,由經銷商做相應的服務工作?!?div>
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