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图卢兹队: VC是怎樣作用于水產養殖動物?

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魚病技術分享
簡介: 水產養殖,預防為先。吃透VC作用,更好服務水產養殖。
本帖最后由 得體 于 2019-9-19 21:43 編輯

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維生素C即抗壞血酸,是一種酸性己糖衍生物,化學名稱為L-3-氧代蘇己糖醛栓內酯。商品形式有抗壞血酸、抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈣。外觀為白色晶體粉末,有酸味,易溶于水。關鍵是許多水產動物自身不能合成(大部分哺乳動物可通過D-葡萄糖自身合成VC),必須要從食物中獲得。
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基本的都講完的,但是大家還是有許多疑問是吧?比如,好多藥品廠家都說VC可以抗應激、增強免疫力,但是VC是怎樣作用于水產動物那?又都說自己廠家的應激靈(vc)好,同樣的名字,差不多的成分。那怎樣區別好壞?
先說一下應激
֎什么是應激?
應激學說最早是加拿大病理生理學家Hans sely于1936年提出,認為應激反應是動物體受到一切不利因素的刺激后隨機產生的非特性適應性反應,亦即應激綜合征。應激反應可分為警告期、抵抗期、疲憊期三個反應時期。輕度應激會對水生動物的生長產生影響,如果應激的刺激強度過大或持續時間過長,超過機體的耐受力,就會導致機體免疫力下降,誘發疾病甚至死亡。
֎應激怎樣對魚產生影響?
應激的發生涉及到神經、內分泌兩大調節系統,并伴隨著糖、蛋、脂肪、及水、鹽的代謝。皮質醇、血糖和乳酸常被作為應激反應的敏感指標。
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當魚體受到應激刺激時,會通過“下丘腦-垂體-腎間組織”這一線和“交感-腎上腺髓質系統”進行應激調節。下丘腦促腎上腺皮質激素釋放激素(CRH)、垂體促腎上腺皮質激素(ACTH)以及腎上腺糖皮質激素(GCS),都會過度分泌,激活皮質醇相關基因的表達,使皮質醇含量增加。皮質醇含量的異常增高會擾亂魚體糖代、免疫等生理功能,影響魚類的健康生長。
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魚類的抗氧化防御系統可以消除體內多余的自由基,維持體內自由基的平衡,而當應激強度或時間過長時,會產生大量自由基,超過抗氧體系處理自由基的閾值,同時魚的組織器官會受到嚴重損傷,導致抗氧化物質合成能力下降,抗氧化水平下降,破壞抗氧化平衡。
魚類的應激反應會對魚的抗氧化功能、組織器官及免疫功能等多方面產生影響。
֎VC怎樣對水產動物的抗應激能力產生影響?
VC之所以能夠調節等動物應激后的生理活動,主要是因為它與皮質醇的合成密切相關。它可通過控制不飽和脂肪酸的過氧化而限制類固醇的合成,阻止膽固醇的生成,進而阻止皮質醇的生成。另外,VC還可以通過神經調節因子,調節腦部的多巴胺和去甲腎上腺激素的水平,從而控制魚類的行為,增強對環境脅迫的抵抗力。此外,VC還能緩解因高溫引起的動物組織中脂質過氧化物水平的升高,抑制其抗氧化酶活性的降低,此功效與VC本身是抗氧化劑有關,它還可直接或間接清除自由基。
֎再來說一下VC是怎樣增強免疫和VC對水產動物的其他作用
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Vc與免疫系統間存在明顯的交互作用。Vc直接參與體液免疫,可加速淋巴細胞的產生,刺激血細胞中吞噬細胞和網狀內皮系統的功能,促進抗體的生成,提高機體的抗感染力。Vc的量過量或不足都會對體液免疫產生抑制作用。
∆ VC參與膠原蛋白、粘多糖等細胞間質的形成
膠原蛋白是結締組織、上皮組織、骨組織的重要組成成分,富含搶鋪氨酸和羥賴氨酸,VC作為脯氨酸和賴氨酸羥化酶的輔酶催化羥賴氨酸和羥賴氨酸的形成。因此,VC不足時,會導致毛細血管脆性增加,易破裂出血,骨骼畸形,傷口不愈合。
∆VC參與某些氨基酸的代謝
苯丙氨酸羥化為酪氨酸的反應、酪氨酸轉變為兒茶酚胺的反應、色氨酸轉化為5-羥色胺的反應等均需VC參與,且上述反應的產物兒茶酚胺、5-羥色胺是重要的神經遞質。
∆VC參與膽固醇的代謝
正常情況下,體內大部分膽固醇以膽酸的形式排出,膽固醇轉變為膽酸的過程中需要經歷有VC參與的羥化反應。此外,VC還參與體內其他的一些羥化反應,如由維生素D3形成其活性形式的過程中進行的羥化反應。
∆VC參與體內的氧化還原反應Vc即可作為受氫體,也可作為供氫體參與機體內的氧化還原反應。Vc能使含疏基酶類分子中的疏基維持在還原狀態,保持其活性。促進腸道對鐵的吸收和鐵在體內的運轉和利用。
∆Vc參與解毒作用
高劑量Vc可以緩解重金屬及某些細菌毒素進入人體內造成的毒害。Vc是強還原劑,能使體內的氫氧化型谷胱甘肽轉變為還原型谷胱甘肽,谷胱甘肽可與重金屬離子結合而排出體外。
֎在養殖用藥,該選擇什么樣的Vc進行使用那?
目前市場上主要有三種類型的VC源:
第一代:結晶型Vc,包括VC鈉鹽和鈣鹽,這種Vc源極易氧化失效,但Vc含量高。
第二代:包膜Vc,這種類型的VC是通過物理的方法在微細的VC結晶表面包裹一層膜,以隔絕空氣中的氧、水分及光熱、金屬離子的作用,增強VC的穩定性。這種Vc的含量也比較高90%-97%,穩定性比結晶型略好一些。
第三代:VC酯類衍生物,其中多聚磷酸酯Vc的生物利用率最好。這是一種用化學方法?;C的活性基因,經動物攝入體內,再由動物體內的磷酸酯酶還原VC的有效活性,獲得100%的吸收。這類Vc穩定性好,有促生長因子的磷的化合物,但Vc的含量相對較低,活性VC含量一般在10%-35%。
VC磷酸酯是目前較為理想VC選擇。但怎樣選擇一款適合自己養殖使用的那?首先要選擇大廠家的(在品質上會有保障),其次不要選擇維生素種類單一,盡量選擇維生素種類多的(如含有VC、VE、VB、膽堿)。其他維生素的作用,以后會寫。
֎使用計量怎樣算?
附圖:
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水產動物對Vc的營養需要量因種類與個體的不同而差異很大。Vc的需求量還受到水產動物生長率、環境條件、餌料成分、以及VC的劑型等因素的影響。如在水質好的環境下,水產動物對VC的需求量相對較少,而在水質有污染、有環境脅迫或有病元體存在的條件下,其需要量可增加5-10倍,因此最適免疫計量也會隨著增加。
但需要注意,過高劑量的Vc添加量對水產動物的生長和免疫不再具有促進作用,甚至會有一定的抑制作用和產生副作用。

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